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| 加工定制：是 | 种类：速冻机 | 品牌：中科证大 |
| 适用范围：茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 酒厂设备、 调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 订货号：ZMK2019 | 货号：2019 |
| 型号：ZMK-30 | 制温范围：3-15℃ | 容量：12.05立方米 |
| 日耗电量：3度/天 | 功率：47kw | 外形尺寸：6300*1600*2300mm |
| 营销：*** | 规格：三卡板型 | 是否跨境货源：否 |
果蔬真空预冷设备
适用范围：叶类蔬菜、萝卜、莴苣、黄瓜、食用菌、草莓等。
与未预冷的果蔬相比，更适用于远距离的外贸出口和国内城市兴起的超市洁净菜、******蔬菜、山野菜及食用菌等的保鲜处理，具有广阔的前景。
对体/表比小的蔬菜,如小白菜、菠菜、韭菜等叶菜类蔬菜特别适合采用真空预冷方法。
ZMK系列果蔬真空预冷机主要特点：
1、冷却速度快，可将蔬菜内外一致地快速降温至 1~3 ℃；
2、真空预冷干净卫生，能抑制或灭杀细菌、昆虫及有害微生物，大大降低腐烂率；
3、配置国际***机组、智能自动控制、果蔬防冷害装置、可配置电动开启槽门。
4、操作方便，真空冷却不受包装限制，用纸箱，塑料等有透气孔包装的产品在真空冷却时，
其冷却速度与不包装的产品几乎无差别，在生产中极为方便。
5、加水预冷，喷水式真空预冷机的设计在满足快速降温同时，避免水分过度流失。采用在抽真空时加水的方法，防止水分过多的减少，提高冷却效率。
6、PLC触摸屏控制：
PLC由采用现代大规模集成电路技术，应用严格的生产工艺制造，具有很高的可靠性，故障大大降低。此外，PLC带有硬件故障自我检测功能，出现故障时将给管理者和工程维修人员及时发出警报信息，确保系统的正常运行。
8、安全稳定。电气部分均采用***品牌产品，***机器工作稳定寿命长久，操作安全。
ZMK系列真空预冷保鲜设备部分规格—览表
序号 | 型号 | 型式 | 每次处理量 | 每小时处理次数 |
1 | ZMK10 | 单槽型 | 一个卡板/次 | 约2次/小时 |
2 | ZMK10S | 双槽交替式 | 一个卡板/次 | 约3次/小时 |
3 | ZMK20 | 单槽型 | 两个卡板/次 | 约2次/小时 |
4 | ZMK 20S | 双槽交替式 | 两个卡板/次 | 约3次/小时 |
5 | ZMK 30 | 单槽型 | 三个卡板/次 | 约2次/小时 |
6 | ZMK 30S | 双槽交替式 | 三个卡板/次 | 约3次/小时 |
7 | ZMK 40 | 单槽型 | 四个卡板/次 | 约2次/小时 |
8 | ZMK 40S | 双槽交替式 | 四个卡板/次 | 约3次/小时 |
9 | ZMK 50 | 单槽型 | 五个卡板/次 | 约2次/小时 |
10 | ZMK 50S | 双槽交替式 | 五个卡板/次 | 约3次/小时 |
11 | ZMK 60 | 单槽型 | 六个卡板/次 | 约2次/小时 |
12 | ZMK 60S | 双槽交替式 | 六个卡板/次 | 约3次/小时 |
13 | 定制型 | 若您所需的技术数据超出参数范围，中科证大专业研发团队为您专业定制 | ||
